Su Böreği Tarifi

Yapılışı

Hamuru Hazırlama: Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Ortasını havuz gibi açıp yumurtaları, tuzu ve suyu ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru nemli bir bezle kapatıp 30 dakika dinlendirin.

Dinlenmiş hamurdan 8-10 adet beze yapın. Her bir bezeyi çok ince olacak şekilde açın.

İç Harcı Hazırlama: Beyaz peyniri çatalla ezin ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.

Sosu Hazırlama: Bir kapta süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın.

Haşlama ve Dizme: Geniş bir tencerede bol suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Açtığınız yufkaları tek tek, birkaç saniye kaynar suya batırıp hemen çıkarın ve soğuk su dolu başka bir kaba atın. Suyunu sıktığınız yufkaları haşlama suyuyla dolu tencereden çıkarıp bir kenara alın.

Tepsiyi erimiş tereyağı ile yağlayın. İlk yufkayı haşlamadan, kuru olarak tepsinin tabanına serin ve üzerine tereyağı sürün.

Haşladığınız yufkaların yarısını, her katın üzerine sos ve tereyağı gezdirerek tepsiye yerleştirin.

Ortaya peynirli iç harcın tamamını yayın. Kalan haşlanmış yufkaları da aynı şekilde aralarına sos ve tereyağı sürerek dizmeye devam edin.

En üste yine kuru bir yufka serin ve üzerine kalan sosu ve tereyağını gezdirin.

Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında, üzeri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Fırından çıkan su böreğini 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.

Fotoğraflar

Tarif Bilgileri

SNR Admin

Malzemeler

Yapılışı

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Puan Dağılımı

0.0

İstatistikler

Restaurants

Su Böreği Tarifi

Fotoğraflar

Tarif Bilgileri

SNR Admin

Malzemeler

Yapılışı

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

tarif detay

Puan Dağılımı

0.0

İstatistikler

Fotoğraf