Sütlaç Tarifi

Fotoğraflar

Tarif Bilgileri

Hazırlık 15 dk

Pişirme 45 dk

Porsiyon 6 kişi

Zorluk Kolay

SNR Admin

Tarif Yazarı

Malzemeler

1 litre süt

Yarım su bardağı pirinç

1 su bardağı su

1,5 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı buğday nişastası

Yarım su bardağı süt (nişastayı açmak için)

1 paket vanilya (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

Tarçın (servis esnasında)

Yapılışı

Pirinçleri Haşlama: Pirinci iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte pirinçler suyunu çekip şişene kadar pişirin.

Sütü Ekleme: Pirinçler suyunu çektikten sonra tencereye 1 litre sütü ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve yaklaşık 10-15 dakika kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.

Nişastayı Hazırlama: Ayrı bir kasede 2 yemek kaşığı nişastayı yarım su bardağı soğuk sütle topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Kıvam Verme: Tenceredeki sütlü pirinç karışımına önce toz şekeri ekleyip karıştırın. Ardından hazırladığınız nişastalı sütü de yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave edin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika daha karıştırarak pişirin.

Muhallebi kıvamını alınca ocaktan alın. İçine vanilyayı ekleyip karıştırın.

Servis ve Fırınlama (İsteğe Bağlı):

Klasik Sütlaç: Hazırladığınız sütlacı kaselere paylaştırın, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.

Fırında Sütlaç: Sütlacı ısıya dayanıklı toprak güveçlere veya porselen kaselere paylaştırın. Kaseleri, yarısına kadar su dolu fırın tepsisine dizin (benmari usulü). Önceden ısıtılmış 200°C fırının sadece üst ısıtıcı ayarında (ızgara) üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.

Soğuyan sütlaçların üzerine servis etmeden önce tarçın serpip servis yapın.

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Bu tarif için ilk yorumu siz yazın!

Puan Dağılımı

0.0

0 değerlendirme

İstatistikler

Toplam Görüntüleme: 73

Beğeni Sayısı: 0

Kaydetme Sayısı: 0

Yorum Sayısı: 0

Eklenme Tarihi: 08.08.2025