Kazandibi Tarifi

Kazandibi, Türk mutfağının en özel sütlü tatlılarından biridir. Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar gelen bu tatlı, sütlü muhallebinin altının karamelize edilmesiyle ortaya çıkar. Hafif, lezzetli ve yanık tadıyla kendine has bir aromaya sahiptir. Evde yapması düşündüğünüzden daha kolaydır ve özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir lezzet sunar. Çocukların ve misafirlerin en çok sevdiği tatlılardan biri olan kazandibi, hem pratik hem de şık sunumuyla sofraların vazgeçilmezidir.

0.0

0 beğeni

0 kayıt

191 görüntüleme

16.09.2025

Fotoğraflar

Tarif Bilgileri

Hazırlık 10 dk

Pişirme 25 dk

Porsiyon 6 kişi

Zorluk Kolay

SNR Admin

Tarif Yazarı

Malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı pirinç unu

2 yemek kaşığı buğday nişastası

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı pudra şekeri (tavanın tabanı için)

Yapılışı

Geniş bir tencereye sütü alın, üzerine şeker, pirinç unu, nişasta ve unu ekleyin.

Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Muhallebi kıvamına gelince tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın.

Yayvan bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve tabanına pudra şekeri serpin.

Hazırlanan muhallebiyi tepsiye dökün ve spatula ile yayın.

Ocağın büyük gözüne alın, tepsiyi çevirerek altının yanmasını sağlayın.

Muhallebi tamamen piştikten sonra oda sıcaklığında soğutun.

Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Kare dilimler halinde kesip spatula yardımıyla servis tabağına alın.

Yorumlar (0)

Henüz yorum yok

Bu tarif için ilk yorumu siz yazın!

Puan Dağılımı

0.0

0 değerlendirme

İstatistikler

Toplam Görüntüleme: 191

Beğeni Sayısı: 0

Kaydetme Sayısı: 0

Yorum Sayısı: 0

Eklenme Tarihi: 16.09.2025